Postre con fresas.

Fresas confitadas al vinagre balsámico con helado de vainilla (4 pax)

Necesitamos:

2 taza de fresas en trozos

3 cucharadas de azúcar

4 onzas de vinagre balsámico

1 litro de helado de vainilla

Equipo:

1 bol

1 sarten

Dulceritas

Procedimiento:

1. En el bol colocamos las fresas, vertimos el vinagre balsámico y el azúcar; dejamos reposar durante 2 horas como mínimo.

2. En una sartén a fuego medio colocamos las fresas marinadas y dejamos confitar el vinagre balsámico; enfriamos a temperatura ambiente.

3. En una dulcerita colocamos dos bolas de helado, dejamos caer desde arriba las fresas confitadas.

¡Disfrutemos pues este riquísimo postre!

Bon Appetit!

Jose Corado